またまた @b.p_y.kunieda のガレットショコラをいただく

逆さ折りのパイ、オレンジ香るショコラ、美しいレイエ
芸術品ですなー
パイの逆さ折りは昔ホテルにフォションが来た時にフォションパイの名前で教わったことを思い出しましたよ。35年前の話ですけどね。