6/28(日)の角打ちの一品になる予定皮は京都の製麺所から取ってもらいましたよ試食の感想は、、、皮がめちゃくち…
クリスマスディナーのデザートはパイ
作業が古典的 マーブルが小さ過ぎ〜
国産の馬ハラミ入荷 うまげッス
自家製麺(ヌイユ)
平にするか細にするか思案中今年のランチ料金は据え置くことに決めましたー幾重にも手をかけて工夫するので実質値下げ…
テイクアウトのスペシャル和牛カレーもまもなく完成
今年は注文が少ないな
うん十年ぶりにオランデーズソース掻きました
寒い所は扱いが大変 今朝は-6℃でしたねー今日からクリスマス特別ディナー ですよ！
マツタケ
まだ暑いから虫が多いですよー との注意書きがありましたがなかなか優秀 今年は豊作の声もチラホラ 値崩れ大いに期…
網脂が入ったのでトンソクを仕上げました。
熱々のトロトロ〜です！数量限定です〜
トンソクの投稿に興味津々っぽかったのでその後もお見せします〜
これから仕上げまであと一息ですがそれはまたご報告しますねー
