基礎工事と断熱材貼りが終わり、いよいよカウンターの設置に入りました。今から20年前に修行先のマスターから頂いた銀杏材を見事に加工していただき、キッチン側のカウンターに使用します。凹みや割れもパテで修正され丁寧に磨いて養生、仕上がりが楽しみ〜！